Het is de nachtmerrie van iedere horeca ondernemer. Een klant zit gezellig te eten maar krijgt door jouw toedoen en allergische reactie. Dit kan je bedrijf een erg slechte naam geven wanneer deze [...]

Laten we vooropstellen dat de gast die ernstig allergisch is voor bijvoorbeeld pinda of noten, altijd zelf een Epipen bij zich heeft (of zou moeten hebben). Maar stel je eens voor dat je als [...]