Ga terug
Afdrukken

Amandel-peer-cake

Equipment

  • Oven
  • Spatel
  • Bakblik (rond)

Ingrediƫnten

  • 200 gram amandelmeel
  • 4 eieren
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 50 gram Stroop / suikervrije siroop
  • 1 theelepel vanillie suiker
  • 50 gram Alpro Go on
  • 25 gram Vloeibare bak & braad (Becel light)
  • 3 peren
  • Kaneel naar smaak!

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 170 graden
  • Bekleed je bakvorm met bakpapier
  • Doe de amandelmeel, bakpoeder en de eieren bij elkaar, en mix alles door elkaar
  • Voeg de vanille, de siroop, Alpro Go on en vloeibare bak & braad toe aan het mengsel
  • Meng het mengsel nogmaals. Het is best stroef, dus pak de spatel op een gegeven moment.
  • Schil de peren, en snij deze in stukjes. Voeg daarna deze toe aan het beslag. Spatel het er verder doorheen.
  • Voeg naar smaak kaneel toe, of gebruik de speculaas shot van Personal Protein :)
  • Doe alle in je bakvorm, en zet het beslag voor 50 minuten in een voorverwarmde oven!