Granola
Ingrediënten
- 135 gram havermout
- 80 gram pecannoten of walnoten fijngehakt
- 120 gram amandelmeel
- 120 gram zaden & pitten lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, chiazaad
- 40 gram geraspte kokosnoot
- 1 theelepel kaneel
- 80 ml ahornsiroop
- 60 ml extra vierge olijfolie
- 1 zakje vanillesuiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de havermout, pecannoten, amandelmeel, zaden & pitten, kokosrasp en kaneel in een grote kom en meng goed. Voeg de ahornsiroop, olie en vanille toe en meng voorzichtig.
- Verdeel het mengsel over 1/2 bakplaten en spreid gelijkmatig uit.
- Bak gedurende 15 minuten.
- Roer het mengsel door en bak nog eens 10-15 minuten of tot de granola goudbruin en knapperig is.
- Laat afkoelen op de bakplaten.
- Eetse!