Voeg de gekookte, of al kant-en-klare quinoa samen met de mayonaise en sojasaus en roer dit even goed door.
Doe de tonijn met de groentespread en sojasaus, ook in een bakje en roer dit ook even door. Je kan ook hummus gebruiken in plaats van een groentespread.
Knip de norivellen door de helft. Je hebt nu 4 stuks.
Snij de paprika, komkommer en avocado in de lengte. De cherrytomaten kan je halveren en alvast een beetje snoepen.
Leg het norivel horizontaal voor je, en bekleed de rechterkant met quinoa-vulling, tonijn-vulling en een paar komkommer en paprika. Herhaal dit bij alle 4. De hoeveelheid van de vuling is niet meer dan 1 cm!
Het klopt, je hebt vulling over! :) Dit heb ik er later bijgelegd, en opgegeten.
Je gaat nu een ijshoorntje maken, oftewel een handrol. Je rolt van de rechterkant naar de linkerkant in een punt.
Eetsmakelijk!