Ga terug
melkvrij cheesecake
Afdrukken

Equipment

  • Mini bakvorm
  • Oven
  • Koelkast
  • Mixer

Ingrediƫnten

Bodem

  • 30 gram Eat natural Boekweit
  • 20 gram havermout
  • 10 ml vloeibare boter

Vulling

  • 200 gram Alpro go on of kwark?
  • 3 blaadjes gelatine
  • 100 gram peer 2?

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Doe de ingredienten voor de bodem in een blender/mixer
  • Mix it, totdat het een beetje fijn is en goed gemengd is.
  • Doe het mengsel op de bodem van het mini bakblikje
  • Bak dit 15 min
  • Is de bodem klaar? Laat deze even afkoelen, voordat je de vulling er op doet! :)
  • Pak de Alpro go on of kwark
  • Schil de peer en snij deze in stukjes. Laat even liggen op je snijplank
  • Volg de instructies op van de koude bereiding van de gelatine en voeg dit samen met de go on. Wacht wel totdat de bodem is afgekoeld!!
  • Ik deed er ook nog een beetje suikervrije vanille siroop doorheen, voor een iets zoetere smaak.
  • Als de bodem is afgekoeld, doe de alpro er op.
  • Ik wilde de peer een beetje opbakken met speculaaskruiden, en suikervrije siroop. Dit deed ik in het pannetje, waar ik de gelatine in had opgewarmd :)
  • De gelatine die was achtergebleven in de pan, mengt nu met de peer etc.
  • Doe de peer op de alpro en zet het voor een aantal uur of een nacht in de koelkast.